Petits pains vapeur en forme de carotte pour les enfants
Des petits pains vapeur moelleux et légers, colorés naturellement à la carotte, parfaits pour un petit-déjeuner sain pour les enfants. Ces adorables mini-pains sont amusants à préparer et délicieux à manger.
Histoire
Ces adorables petits pains vapeur en forme de carotte rendent le petit-déjeuner amusant pour les enfants. La couleur orange naturelle provient du jus de carotte, et leur texture moelleuse est parfaite pour les petites mains.
Ingrédients
farine tout usage
500 grammes (environ 4 tasses)
levure instantanée
5 grammes (1 sachet)
eau tiède
250 ml (1 tasse)
carottes
2 moyennes, râpées ou en purée
sucre
2 cuillères à soupe
sel
une pincée
Instructions
1
Activer la levure
Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède (elle doit être tiède comme l'eau du bain). Laisser reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que cela mousse. Cela garantit que la levure est vivante et prête à faire lever la pâte.
2
Préparer la pâte
Mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Verser le mélange de levure et les carottes râpées. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte grossière se forme, puis pétrir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. La pâte doit être souple mais pas collante.
3
Première levée
Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir de film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure (plus longtemps en hiver, moins en été) jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4
Façonner les petits pains
Dégazer la pâte et la diviser en 12 morceaux égaux. Façonner chaque morceau en forme de carotte ovale. Utiliser un couteau ou un cure-dent pour faire de légères lignes sur les côtés pour la texture de la carotte. Placer dans le panier du cuiseur vapeur tapissé de papier sulfurisé.
5
Deuxième levée et cuisson vapeur
Laisser reposer les pains façonnés pendant 15 minutes. Faire cuire à la vapeur sur l'eau bouillante pendant 12 à 15 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer 2 minutes avant d'ouvrir. Servir chaud.
