Картофель, обжаренный с сельдереем

Name: Картофель, обжаренный с сельдереем
Ingredients: 250 г Картофель (очищенный, промытый, нарезанный кубиками, предварительно сваренный до готовности примерно на 70%); 50 г Сельдерей (нарезанный кубиками); 50 г Тофу сушеный (нарезанный кубиками); 50 г Арахис (отварной вместе с бадьяном); По вкусу Зеленый лук, нарезанный; По вкусу Чеснок, измельченный; Половина Бадьян; По вкусу Соевый соус; По вкусу Соль; Щепотка Глутамат натрия

Домашнее жаркое из картофеля и сельдерея с сушёным тофу и арахисом.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Картофель (очищенный, промытый, нарезанный кубиками, предварительно сваренный до готовности примерно на 70%) 250 г

Сельдерей (нарезанный кубиками) 50 г

Тофу сушеный (нарезанный кубиками) 50 г

Арахис (отварной вместе с бадьяном) 50 г

Зеленый лук, нарезанный По вкусу

Чеснок, измельченный По вкусу

Бадьян Половина

Соевый соус По вкусу

Соль По вкусу

Глутамат натрия Щепотка

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Очистите, промойте и нарежьте картофель кубиками, затем опустите в кастрюлю с кипящей водой и отварите до готовности примерно на 70%. Нарежьте сельдерей и сушеный тофу кубиками. Отварите арахис вместе с бадьяном до мягкости.

Обжарка до аромата

Разогрейте масло в воке, обжарьте нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок до появления аромата, затем добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте на сильном огне несколько раз, помешивая. Приправьте соевым соусом и солью и продолжайте обжаривать, пока картофель не окрасится равномерно. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, нарезанный кубиками сушеный тофу и арахис, обжаривайте до полной готовности, затем посыпьте глутаматом натрия и подавайте.