Papas salteadas con apio

Name: Papas salteadas con apio
Ingredients: 250g Papas (peladas, lavadas, cortadas en cubos, cocidas hasta que estén aproximadamente al 70%); 50g Apio (cortado en cubos); 50g Tofu seco (cortado en cubos); 50g Cacahuetes (hervidos junto con anís estrellado); Al gusto Cebolletas picadas; Al gusto Ajo picado; Medio Anís estrellado; Al gusto Salsa de soja; Al gusto Sal; Una pizca MSG (glutamato monosódico)

Un salteado casero de patatas y apio, combinado con tofu seco y cacahuetes.

Varía

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Papas (peladas, lavadas, cortadas en cubos, cocidas hasta que estén aproximadamente al 70%) 250g

Apio (cortado en cubos) 50g

Tofu seco (cortado en cubos) 50g

Cacahuetes (hervidos junto con anís estrellado) 50g

Cebolletas picadas Al gusto

Ajo picado Al gusto

Anís estrellado Medio

Salsa de soja Al gusto

Sal Al gusto

MSG (glutamato monosódico) Una pizca

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Pelar, lavar y cortar en cubos las papas, luego echarlas en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que estén aproximadamente al 70%. Cortar en cubos el apio y el tofu seco. Hervir los cacahuetes junto con el anís estrellado hasta que estén tiernos.

Saltear hasta que desprenda aroma

Calentar aceite en un wok, saltear las cebolletas picadas y el ajo picado hasta que desprenda aroma, luego agregar las papas cortadas en cubos y saltear a fuego alto por unas vueltas. Sazonar con salsa de soja y sal, y continuar salteando hasta que las papas estén uniformemente coloreadas. Agregar el apio cortado en cubos, el tofu seco cortado en cubos y los cacahuetes, saltear hasta que estén bien cocidos, luego espolvorear con MSG y servir.