Gebratene Kartoffeln mit Sellerie

Name: Gebratene Kartoffeln mit Sellerie
Ingredients: 250g Kartoffeln (geschält, gewaschen, gewürfelt, etwa 70 % gegart); 50g Sellerie (gewürfelt); 50g Getrockneter Tofu (gewürfelt); 50g Erdnüsse (zusammen mit Sternanis gekocht); Nach Bedarf Gehackte Frühlingszwiebeln; Nach Bedarf Gehackter Knoblauch; Halber Sternanis; Nach Bedarf Sojasauce; Nach Bedarf Salz; Eine Prise MSG

Ein hausgemachtes Pfannengericht aus Kartoffeln und Sellerie, kombiniert mit getrocknetem Tofu und Erdnüssen.

Variiert

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

Kartoffeln (geschält, gewaschen, gewürfelt, etwa 70 % gegart) 250g

Sellerie (gewürfelt) 50g

Getrockneter Tofu (gewürfelt) 50g

Erdnüsse (zusammen mit Sternanis gekocht) 50g

Gehackte Frühlingszwiebeln Nach Bedarf

Gehackter Knoblauch Nach Bedarf

Sternanis Halber

Sojasauce Nach Bedarf

Salz Nach Bedarf

MSG Eine Prise

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln, dann in einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 70 % gar kochen. Den Sellerie und den getrockneten Tofu würfeln. Die Erdnüsse zusammen mit dem Sternanis weich kochen.

Duftend anbraten

Im Wok Öl erhitzen, die gehackten Frühlingszwiebeln und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie duften, dann die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und bei starker Hitze einige Male durchschwenken. Mit Sojasauce und Salz würzen und weiter braten, bis die Kartoffeln gleichmäßig Farbe angenommen haben. Den gewürfelten Sellerie, den gewürfelten getrockneten Tofu und die Erdnüsse dazugeben, alles durchgaren, dann das MSG darüberstreuen und servieren.