Pommes de terre sautées au céleri

Name: Pommes de terre sautées au céleri
Ingredients: 250g Pommes de terre (épluchées, lavées, coupées en dés, cuites jusqu'à environ 70%); 50g Céleri (coupé en dés); 50g Tofu séché (coupé en dés); 50g Cacahuètes (bouillies avec l'anis étoilé); Selon les besoins Oignons verts hachés; Selon les besoins Ail émincé; Une moitié Anis étoilé; Selon les besoins Sauce soja; Selon les besoins Sel; Une pincée MSG

Un sauté de pommes de terre et de céleri maison, associé à du tofu séché et des cacahuètes.

Variable

Facile

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Ingrédients

Pommes de terre (épluchées, lavées, coupées en dés, cuites jusqu'à environ 70%) 250g

Céleri (coupé en dés) 50g

Tofu séché (coupé en dés) 50g

Cacahuètes (bouillies avec l'anis étoilé) 50g

Oignons verts hachés Selon les besoins

Ail émincé Selon les besoins

Anis étoilé Une moitié

Sauce soja Selon les besoins

Sel Selon les besoins

MSG Une pincée

Instructions

Préparer les ingrédients

Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés, puis plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire jusqu'à environ 70%. Coupez le céleri et le tofu séché en dés. Faites bouillir les cacahuètes avec l'anis étoilé jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Faire revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé

Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les oignons verts hachés et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les pommes de terre coupées en dés et faites sauter à feu vif pendant quelques tours. Assaisonnez avec la sauce soja et le sel, et continuez à faire sauter jusqu'à ce que les pommes de terre soient uniformément colorées. Ajoutez le céleri en dés, le tofu séché en dés et les cacahuètes, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit, puis saupoudrez de MSG et servez.