셀러리 감자 볶음

Name: 셀러리 감자 볶음
Ingredients: 250g 감자 (껍질을 벗기고 씻어 깍둑썰기한 뒤, 약 70% 정도 익을 때까지 삶음); 50g 셀러리 (깍둑썰기); 50g 건두부 (깍둑썰기); 50g 땅콩 (팔각과 함께 삶음); 적당량 다진 대파; 적당량 다진 마늘; 반 개 팔각; 적당량 간장; 적당량 소금; 한 꼬집 미원

감자와 셀러리를 건두부와 땅콩과 함께한 가정식 볶음 요리.

달라요

쉬움

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재료

감자 (껍질을 벗기고 씻어 깍둑썰기한 뒤, 약 70% 정도 익을 때까지 삶음) 250g

셀러리 (깍둑썰기) 50g

건두부 (깍둑썰기) 50g

땅콩 (팔각과 함께 삶음) 50g

다진 대파 적당량

다진 마늘 적당량

팔각 반 개

간장 적당량

소금 적당량

미원 한 꼬집

조리 방법

재료를 준비합니다

감자를 껍질을 벗기고 씻어 깍둑썰기로 썬 다음, 끓는 물에 넣어 약 70% 정도 익을 때까지 삶습니다. 셀러리와 건두부는 깍둑썰기로 썹니다. 땅콩은 팔각과 함께 부드러워질 때까지 삶습니다.

향이 나도록 볶기

웍에 기름을 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가, 깍둑썰기한 감자를 넣어 센 불에 몇 차례 뒤적이며 볶습니다. 간장과 소금으로 간을 하고, 감자가 골고루 색이 돌 때까지 계속 볶습니다. 깍둑썰기한 셀러리, 깍둑썰기한 건두부, 땅콩을 넣어 완전히 익을 때까지 볶은 뒤, 마지막에 미원을 뿌려 마무리합니다.