Сельдерей с копчёным тофу

Name: Сельдерей с копчёным тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g молодой сельдерей (вымыть, бланшировать в кипящей воде, быстро вынуть и остудить, мелко нарезать); 200 g копчёный тофу (бланшировать в кипящей воде, вынуть и нарезать кубиками); 2 tsp кунжутное масло; 1 tsp соевый соус; 1 tsp мелкая соль; 1 tsp сахар; 2 tsp глутамат натрия

Холодный салат из нежного сельдерея и прессованного сушёного тофу (сянган), заправленный соусом. Хрустящий, нежный и освежающий.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

молодой сельдерей (вымыть, бланшировать в кипящей воде, быстро вынуть и остудить, мелко нарезать) 200 g

копчёный тофу (бланшировать в кипящей воде, вынуть и нарезать кубиками) 200 g

кунжутное масло 2 tsp

соевый соус 1 tsp

мелкая соль 1 tsp

сахар 1 tsp

глутамат натрия 2 tsp

Инструкции

Шаг 1

Вымойте сельдерей, бланшируйте его в кипящей воде, быстро выньте и остудите, затем мелко нарежьте.

Шаг 2

Бланшируйте копчёный тофу в кипящей воде, выньте и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Выложите сельдерей и копчёный тофу в большую миску, добавьте мелкую соль, сахар, соевый соус, кунжутное масло и глутамат натрия. Хорошо перемешайте и подавайте.