Céleri au tofu fumé

Name: Céleri au tofu fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g céleri tendre (lavé, blanchi brièvement dans l'eau bouillante, rapidement retiré et refroidi, finement haché); 200 g tofu fumé (blanchi brièvement dans l'eau bouillante, retiré et coupé en blocs); 2 tsp huile de sésame; 1 tsp sauce soja; 1 tsp sel fin; 1 tsp sucre; 2 tsp MSG

Une salade froide de céleri tendre et de tofu séché pressé (xianggan), mélangée avec une sauce. Croquant, tendre et rafraîchissant.

15 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

céleri tendre (lavé, blanchi brièvement dans l'eau bouillante, rapidement retiré et refroidi, finement haché) 200 g

tofu fumé (blanchi brièvement dans l'eau bouillante, retiré et coupé en blocs) 200 g

huile de sésame 2 tsp

sauce soja 1 tsp

sel fin 1 tsp

sucre 1 tsp

MSG 2 tsp

Instructions

Étape 1

Lavez le céleri, blanchissez-le brièvement dans l'eau bouillante, retirez-le rapidement et laissez-le refroidir, puis hachez-le finement.

Étape 2

Blanchissez le tofu fumé brièvement dans l'eau bouillante, retirez-le et coupez-le en petits blocs.

Étape 3

Placez le céleri et le tofu fumé dans un grand bol, ajoutez le sel fin, le sucre, la sauce soja, l'huile de sésame et le MSG. Mélangez bien et servez.