Сельдерей с мясной паутинкой

Name: Сельдерей с мясной паутинкой
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g Сельдерей (удалить корни и листья, вымыть, размять ножом, нарезать полосками длиной 6 см); 50 g Мясная паутинка; 50 g Топлёное сало; 3 g Мелкая соль; 1 g Глутамат натрия; 5 g Кунжутное масло (для поливки)

Лёгкое, домашнее блюдо в шанхайском стиле с хрустящим сельдереем и пикантной, ароматной мясной стружкой.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сельдерей (удалить корни и листья, вымыть, размять ножом, нарезать полосками длиной 6 см) 300 g

Мясная паутинка 50 g

Топлёное сало 50 g

Мелкая соль 3 g

Глутамат натрия 1 g

Кунжутное масло (для поливки) 5 g

Инструкции

Подготовьте сельдерей

Удалите корни и листья у сельдерея, вымойте его, слегка разомните плоскостью ножа, затем нарежьте полосками длиной 6 см.

Обжарьте мясную паутинку

Разогрейте вок на сильном огне, добавьте небольшое количество масла и обжарьте мясную паутинку. Как только она будет готова, переложите её на тарелку и отложите в сторону.

Обжарьте сельдерей

Добавьте в вок ещё немного масла и разогрейте. Добавьте сельдерей и обжаривайте почти до готовности, затем добавьте мясную паутинку, мелкую соль и глутамат натрия. Влейте кунжутное масло, перемешайте и подавайте.