Apio con carne de cerdo desmenuzada

Name: Apio con carne de cerdo desmenuzada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g Apio (quitar las raíces y hojas, lavar, machacar con un cuchillo, cortar en tiras de 6 cm); 50 g Carne de cerdo desmenuzada; 50 g Manteca de cerdo derretida; 3 g Sal fina; 1 g MSG; 5 g Aceite de sésamo (para rociar)

Un plato ligero y casero de estilo Shanghái con apio crujiente y carne deshebrada sabrosa y fragante.

15 min

Fácil

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Ingredientes

Apio (quitar las raíces y hojas, lavar, machacar con un cuchillo, cortar en tiras de 6 cm) 300 g

Carne de cerdo desmenuzada 50 g

Manteca de cerdo derretida 50 g

Sal fina 3 g

MSG 1 g

Aceite de sésamo (para rociar) 5 g

Instrucciones

Preparar el apio

Retire las raíces y las hojas del apio, lávelo, macháquelo ligeramente con el lomo de un cuchillo y luego córtelo en tiras de 6 cm de largo.

Saltear la carne de cerdo desmenuzada

Caliente un wok a fuego alto, añada una pequeña cantidad de aceite y saltee la carne de cerdo desmenuzada. Una vez que esté cocida, transfiérala a un plato y reserve.

Saltear el apio

Añada un poco más de aceite al wok y caliente hasta que esté caliente. Agregue el apio y saltee hasta que esté casi listo, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada, la sal fina y el MSG. Rocíe con aceite de sésamo y mezcle para combinar antes de servir.