Салат с тысячелетним яйцом и тофу
Освежающее и острое холодное блюдо, сочетающее шёлковый тофу и тысячелетние яйца с ароматным чесночно-перчным соусом.
История
Освежающее и острое холодное блюдо, сочетающее шёлковый тофу и тысячелетние яйца с ароматным чесночно-перчным соусом.
Ингредиенты
Тысячелетние яйца (Пидань)
2 шт.
Тофу
150 г
Чеснок
По вкусу
Нарезанный острый перец (Дуо цзяо)
По вкусу
Кунжутное масло
По вкусу
Соль
По вкусу
Лёгкий соевый соус
По вкусу
Белый сахар
По вкусу
Уксус
По вкусу
Кинза
По вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте тофу одинаковыми прямоугольными ломтиками и аккуратно разложите их на тарелке.
2
Шаг 2
Используйте крошащиеся кусочки тофу, чтобы создать основу в центре, затем выложите тысячелетние яйца в середину.
3
Шаг 3
Положите измельчённый чеснок, белый сахар, соль, уксус, лёгкий соевый соус, нарезанный острый перец и кунжутное масло в миску. Добавьте适量 холодной воды и хорошо перемешайте, чтобы приготовить соус.
4
Шаг 4
Наконец, полейте приготовленным соусом выложенный тофу и тысячелетние яйца и посыпьте кинзой.
