سلطة بيض القرن والتوفو
طبق بارد ومنعش وحار يجمع بين التوفو الحريري وبيض القرن مع صلصة الثوم والفلفل الحار اللذيذة.
القصة
طبق بارد ومنعش وحار يجمع بين التوفو الحريري وبيض القرن مع صلصة الثوم والفلفل الحار اللذيذة.
المكونات
بيض القرن (بيدان)
2 حبة
توفو
150 غرام
ثوم
حسب الرغبة
فلفل شيلي مفروم (دو جياو)
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
صلصة صويا خفيفة
حسب الرغبة
سكر أبيض
حسب الرغبة
خل
حسب الرغبة
كزبرة
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع التوفو إلى شرائح مستطيلة متساوية ورتّبها بشكل أنيق على طبق.
2
الخطوة 2
استخدم أي توفو مكسّر لإنشاء قاعدة في الوسط، ثم ضع بيض القرن في المنتصف.
3
الخطوة 3
ضع الثوم المفروم والسكر الأبيض والملح والخل وصلصة الصويا الخفيفة وفلفل الشيلي المفروم وزيت السمسم في وعاء. أضف كمية مناسبة من الماء البارد واخلط جيدًا لتحضير الصلصة.
4
الخطوة 4
أخيرًا، صب صلصة التتبيل فوق التوفو وبيض القرن المرتّبين، ورشّ بالكزبرة.
