سلطة البطاطس المبشورة ببراعم الفاصوليا والشعيرية
هذه طبق بارد منزلي الصنع. المكونات شائعة، شهية ولذيذة، منعشة ومقرمشة. غالبًا ما تحبه النساء في الوجبات اليومية أو الولائم. لماذا لا تجربها!
القصة
هذه طبق بارد منزلي الصنع. المكونات شائعة، شهية ولذيذة، منعشة ومقرمشة. غالبًا ما تحبه النساء في الوجبات اليومية أو الولائم. لماذا لا تجربها!
المكونات
براعم الفاصوليا
80 جم
بطاطس
1
شعيرية (نودلز زجاجية)
100 جم
الثوم المعمر
حسب الذوق
فلفل سيتشوان
حسب الذوق
يانسون نجمي
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
خل
حسب الذوق
زيت الفلفل الحار
حسب الذوق
صوص الصويا
حسب الذوق
فلفل أبيض مطحون
حسب الذوق
زيت السمسم
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات.
2
الخطوة 2
قطّع الكراث الصيني إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
قشّر البطاطس.
4
الخطوة 4
ابشر البطاطس إلى شرائح رفيعة.
5
الخطوة 5
اسلق البطاطس المبشورة حتى تنضج، ثم اشطفها بماء بارد.
6
الخطوة 6
اسلق براعم الفاصوليا حتى تنضج، ثم اشطفها بماء بارد.
7
الخطوة 7
اغلي الشعيرية حتى تنضج، ثم اشطفها بماء بارد.
8
الخطوة 8
صفِّ براعم الفاصوليا، والبطاطس المبشورة، والشعيرية، ثم ضعها في طبق التقديم.
9
الخطوة 9
أضف قطع الثوم المعمر الصيني.
10
الخطوة 10
سخّن الزيت في مقلاة، وأضف فلفل سيتشوان واليانسون النجمي لاستخلاص العطر.
11
الخطوة 11
اسكب الزيت المعطر فوق السلطة (يمكنك ترك بعض البهارات في الزيت إذا رغبت).
12
الخطوة 12
تبّل بزيت الفلفل الحار، والملح، والخل، وصوص الصويا، ومسحوق الفلفل الأبيض، وزيت السمسم، والتوابل الأخرى.
13
الخطوة 13
اخلط المكونات جيداً وقدّمها.
