土豆の千切りともやし春雨のサラダ
自家製の冷菜です。材料は身近で、美味しく爽やかです。女性の方々が日常の食事や宴席に喜爱的。不妨試一試！
ストーリー
的家庭冷菜。材料常見，鮮香可口，清爽脆嫩，女性日常膳食或宴席都很喜歡。不妨試一試！
材料
もやし
80g
ジャガイモ
1個
春雨
100g
韭菜
適量
花椒
適量
八角
適量
塩
適量
酢
適量
辣油
適量
醤油
適量
白胡椒
適量
ごま油
適量
作り方
1
ステップ1
材料を準備する。
2
ステップ2
韭菜を小口に切る。
3
ステップ3
ジャガイモの皮を剥く。
4
ステップ4
ジャガイモを細い千切りにする。
5
ステップ5
千切りにしたジャガイモを茹でて火を通し、冷水で洗う。
6
ステップ6
もやしを茹でて火を通し、冷水で洗う。
7
ステップ7
春雨を茹でて火を通し、冷水で洗う。
8
ステップ8
もやし、千切りジャガイモ、春雨の水を切り、器に入れる。
9
ステップ9
韭菜の小口切りを加える。
10
ステップ10
フライパンに油を熱し、花椒と八角を入れて香りを出す。
11
ステップ11
香りが出た油をサラダにかける（好みで香辛料を残しても良い）。
12
ステップ12
辣油、塩、酢、醤油、白胡椒、ごま油などの調味料で味を整える。
13
ステップ13
よく混ぜ合わせて提供する。
