Ensalada de Huevo Century y Tofu
Un plato frío refrescante y picante que combina tofu sedoso y huevos century con un aderezo sabroso de ajo y chile.
Historia
Un plato frío refrescante y picante que combina tofu sedoso y huevos century con un aderezo sabroso de ajo y chile.
Ingredientes
Huevos century (Pidan)
2 unidades
Tofu
150 g
Ajo
Al gusto
Chiles picados (Duo jiao)
Al gusto
Aceite de sésamo
Al gusto
Sal
Al gusto
Salsa de soja ligera
Al gusto
Azúcar blanca
Al gusto
Vinagre
Al gusto
Cilantro
Al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Corta el tofu en rodajas rectangulares uniformes y colócalas ordenadamente en un plato.
2
Paso 2
Usa el tofu desmenuzado para crear una base en el centro, luego coloca los huevos century en el medio.
3
Paso 3
Coloca el ajo picadito, el azúcar blanca, la sal, el vinagre, la salsa de soja ligera, los chiles picados y el aceite de sésamo en un tazón. Agrega una cantidad adecuada de agua fría y mezcla bien para hacer la salsa.
4
Paso 4
Finalmente, vierte la salsa sazonadora sobre el tofu y los huevos century ordenados, y espolvorea con cilantro.
