Ensalada Fría de Kelp y Gírgolas
Un plato frío chino refrescante y bajo en calorías que presenta kelp, gírgolas y zanahorias ralladas aliñadas con una salsa picante y sabrosa de aceite de ajo. Rápido de preparar y perfecto como aperitivo ligero.
Historia
Un plato frío chino refrescante y bajo en calorías que presenta kelp, gírgolas y zanahorias ralladas aliñadas con una salsa picante y sabrosa de aceite de ajo. Rápido de preparar y perfecto como aperitivo ligero.
Ingredientes
Kelp
al gusto
Gírgolas
al gusto
Zanahoria
0.5
Ramitas de cilantro
2
Ajo picado
al gusto
Cebolla verde picada
al gusto
Salsa de chile
al gusto
Salsa de soja
al gusto
Vinagre maduro
al gusto
Azúcar
al gusto
Glutamato monosódico
al gusto
Aceite de sésamo
al gusto
Aceite de cocina
según sea necesario
Sal
pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Cortar el kelp remojado y el cilantro en trozos.
2
Paso 2
Preparar las gírgolas y las zanahorias ralladas.
3
Paso 3
Colocar la cebolla verde picada y el ajo picado en un bol.
4
Paso 4
Verter el aceite caliente sobre los aromáticos.
5
Paso 5
Agregar la salsa de chile (cualquier tipo que te guste), salsa de soja, vinagre maduro, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Mezclar bien para hacer la salsa.
6
Paso 6
Llevar el agua a hervir, agregar un poco de aceite y sal, luego escaldar el kelp hasta que esté cocido.
7
Paso 7
Agregar las gírgolas y las zanahorias ralladas, y escaldar por 2 minutos.
8
Paso 8
Retirar las verduras del agua y escurrir.
9
Paso 9
Colocar las verduras escaldadas en el plato.
10
Paso 10
Verter la salsa preparada y el cilantro sobre las verduras, luego revolver para mezclar bien.
11
Paso 11
El plato terminado. Delicioso y bueno para perder peso, ¡pruébalo!
