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Salade froide de varech et champignons enoki

Un plat froid chinois rafraîchissant et faible en calories, avec du varech, des champignons enoki et des carottes râpées, assaisonnés d'une sauce épicée à l'huile d'ail. Rapide à préparer et parfait en tant qu'entrée légère.

10 min
Facile
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Salade froide de varech et champignons enoki

Histoire

Un plat froid chinois rafraîchissant et faible en calories, avec du varech, des champignons enoki et des carottes râpées, assaisonnés d'une sauce épicée à l'huile d'ail. Rapide à préparer et parfait en tant qu'entrée légère.

Ingrédients

Varech selon le goût
Champignons enoki selon le goût
Carotte 0.5
Brins de coriandre 2
Ail haché selon le goût
Oignon vert haché selon le goût
Sauce chili selon le goût
Sauce soja selon le goût
Vinaigre de cidre selon le goût
Sucre selon le goût
MSG selon le goût
Huile de sésame selon le goût
Huile de cuisson selon les besoins
Sel une pincée

Instructions

1

Étape 1

Coupez le varech trempé et la coriandre en sections.

2

Étape 2

Préparez les champignons enoki et les carottes râpées.

3

Étape 3

Placez l'oignon vert haché et l'ail haché dans un bol.

4

Étape 4

Versez l'huile chaude sur les aromates.

5

Étape 5

Ajoutez la sauce chili (n'importe laquelle que vous aimez), la sauce soja, le vinaigre de cidre, le sucre, le MSG et l'huile de sésame. Mélangez bien pour faire la sauce.

6

Étape 6

Portez l'eau à ébullition, ajoutez un peu d'huile et de sel, puis blanchissez le varech jusqu'à ce qu'il soit cuit.

7

Étape 7

Ajoutez les champignons enoki et les carottes râpées, et blanchissez pendant 2 minutes.

8

Étape 8

Retirez les légumes de l'eau et égouttez.

9

Étape 9

Disposez les légumes blanchis sur une assiette.

10

Étape 10

Versez la sauce préparée et la coriandre sur les légumes, puis remuez bien pour mélanger.

11

Étape 11

Le plat terminé. Délicieux et bon pour perdre du poids, essayez !

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