Салат из ламинарии и энокки
Освежающее низкокалорийное китайское холодное блюдо с ламинарией, энокки и тертой морковью в пряном чесночном масляном соусе. Быстро готовится и идеально подходит для лёгкой закуски.
История
Освежающее низкокалорийное китайское холодное блюдо с ламинарией, энокки и тертой морковью в пряном чесночном масляном соусе. Быстро готовится и идеально подходит для лёгкой закуски.
Ингредиенты
Ламинария
по вкусу
Грибы энокки
по вкусу
Морковь
0.5
Веточки кинзы
2
Измельчённый чеснок
по вкусу
Измельчённый зелёный лук
по вкусу
Острый соус
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Чёрный уксус
по вкусу
Сахар
по вкусу
Глутамат натрия
по вкусу
Кунжутное масло
по вкусу
Растительное масло
по необходимости
Соль
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте вымоченную ламинарию и кинзу на секции.
2
Шаг 2
Подготовьте грибы энокки и натёртую морковь.
3
Шаг 3
Поместите измельчённый зелёный лук и измельчённый чеснок в миску.
4
Шаг 4
Залейте горячим маслом ароматические овощи.
5
Шаг 5
Добавьте острый соус (любой, какой вам нравится), соевый соус, чёрный уксус, сахар, глутамат натрия и кунжутное масло. Хорошо перемешайте, чтобы сделать соус.
6
Шаг 6
Доведите воду до кипения, добавьте немного масла и соли, затем бланшируйте ламинарию до готовности.
7
Шаг 7
Добавьте грибы энокки и натёртую морковь, и бланшируйте 2 минуты.
8
Шаг 8
Достаньте овощи из воды и слейте воду.
9
Шаг 9
Выложите бланшированные овощи на блюдо.
10
Шаг 10
Залейте овощи приготовленным соусом и кинзой, затем хорошо перемешайте.
11
Шаг 11
Готовое блюдо. Вкусно и полезно для похудения, попробуйте!
