Яблочное масло и чизкейк бары «Blue Ribbon» от River House

Name: Яблочное масло и чизкейк бары «Blue Ribbon» от River House
Total time: 45 min
Ingredients: 115 г несолёное сливочное масло; 60 мл чистый кленовый сироп; щепотка соль; 170 г мука общего назначения или цельнозерновая мука для выпечки; 310 г сливочный сыр (2 упаковки: 225 г + 85 г); 90 мл чистый кленовый сироп; 1 шт. крупное яйцо; 240 мл яблочное масло; 10 мл ванильный экстракт; 2,5 г молотая корица

Бары-победители конкурса Blue Ribbon, сочетающие яблочное масло, слой крем-сыра и крошковую основу, с ароматом кленового сиропа. Получается 18 батончиков (около 7×7,5 см).

45 мин

Средне

0 в избранном

Яблочное масло и чизкейк бары «Blue Ribbon» от River House

История

Ингредиенты

несолёное сливочное масло 115 г

чистый кленовый сироп 60 мл

соль щепотка

мука общего назначения или цельнозерновая мука для выпечки 170 г

сливочный сыр (2 упаковки: 225 г + 85 г) 310 г

чистый кленовый сироп 90 мл

крупное яйцо 1 шт.

яблочное масло 240 мл

ванильный экстракт 10 мл

молотая корица 2,5 г

Инструкции

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте противень размером 23×33 см или сбрызните антипригарным спреем.

Шаг 2

В большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло, кленовый сироп и соль до лёгкой и воздушной консистенции, около 2 минут. Всыпьте муку в масляную смесь и перемешайте или взбейте до равномерного соединения. Плотно вдавите тесто в противень. Положите лист вощёной бумаги поверх теста, затем разровняйте его до краёв, чтобы поверхность стала плоской и гладкой. Снимите и выбросьте бумагу. Вилкой наколите тесто по всей поверхности.

Шаг 3

Выпекайте в верхней трети духовки 17–21 минуту или до появления коричневого оттенка по краям. Переставьте противень на решётку и дайте немного остыть.