River House Barras de Cheesecake con Mantequilla de Manzana Blue Ribbon
Galletas de barra ganadoras del premio Blue Ribbon que combinan mantequilla de manzana, capa de queso crema y corteza desmenuzable, condimentadas con jarabe de arce. Rinde 18 barras (de 2 3/4 por 3 pulgadas).
Historia
Galletas de barra ganadoras del premio Blue Ribbon que combinan mantequilla de manzana, capa de queso crema y corteza desmenuzable, condimentadas con jarabe de arce. Rinde 18 barras (de 2 3/4 por 3 pulgadas).
Ingredientes
mantequilla sin sal
1/2 taza
jarabe de arce puro
1/4 taza
sal
1/4 de cucharadita bien llena
harina para todo uso o harina de trigo integral para repostería
1 1/3 tazas
queso crema
1 paquete de 8 onzas más un paquete de 3 onzas
jarabe de arce puro
1/4 taza más 2 cucharadas
huevo grande
1
mantequilla de manzana
1 taza
extracto de vainilla
2 cucharaditas
canela molida
1/2 cucharadita
Instrucciones
1
Paso 1
Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Engrasa un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas (23 x 33 cm) o cúbrelo con spray antiadherente.
2
Paso 2
En un tazón grande, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla, el jarabe de arce y la sal hasta que estén ligeras y esponjosas, aproximadamente 2 minutos. Incorpora la harina a la mezcla de mantequilla apenas hasta que se distribuya uniformemente. Presiona firmemente la masa en el molde. Coloca una hoja de papel encerado sobre la masa y luego presiónala hacia los bordes hasta que esté plana y suave en la parte superior. Retira y desecha el papel. Usando un tenedor, perfora la masa por todas partes.
3
Paso 3
Hornea en el tercio superior del horno de 17 a 21 minutos, o hasta que se dore ligeramente en los bordes. Transfiere el molde a una rejilla para enfriar y deja enfriar brevemente.
4
Paso 4
Usando un cuchillo de mesa, extiende la mantequilla de manzana uniformemente sobre la masa.
