Чаошаньский рассол

Name: Чаошаньский рассол
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 40 min
Ingredients: Мешочек со специями и травами (упакован в суповой пакет); 5 kg Вода; Лёгкий соевый соус; Свиные кости; Куриный жир (обжарить до аромата, затем упаковать в пакет); Приправа (добавить в конце, тушить 10 минут)

Традиционный бульон для тушения, приготовленный на медленном огне со смесью трав и специй для насыщенного ароматного вкуса.

3 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мешочек со специями и травами (упакован в суповой пакет)

Вода 5 kg

Лёгкий соевый соус

Свиные кости

Куриный жир (обжарить до аромата, затем упаковать в пакет)

Приправа (добавить в конце, тушить 10 минут)

Инструкции

Кипячение рассола

Упакуйте специи и травы в суповой пакет и поместите в ведро. Добавьте 5 кг воды, затем добавьте лёгкий соевый соус и свиные кости. Обжарьте оставшиеся ингредиенты до аромата, упакуйте их в пакет и добавьте в суп. Доведите до сильного кипения, затем добавьте куриный жир. Убавьте огонь до медленного кипения и варите около 3 часов.

Завершение приготовления приправы

Извлеките суповой пакет, куриный жир и свиные кости. Добавьте приправу и тушите на слабом огне 10 минут, чтобы завершить приготовление чаошаньского рассола.