Шарлотта Рус
Классический десерт, выложенный савоярди и наполненный баварским кремом.
Ингредиенты
баварский крем (см. стр. 194)
Половина рецепта
савоярди
24 (приблизительно)
Инструкции
1
Выложи форму
Выложи форму для шарлотки савоярди, подрезая их при необходимости, чтобы на дне получился узор в виде цветка, а для бортиков поставьте несколько штук вертикально, сахарной стороной савоярди к металлу.
2
Заполни
Приготовь баварский крем и залей до уровня формы.
3
Оставьте для застывания
Оставьте в прохладном месте для застывания.
4
Выложи из формы
Подрежьте край и выложи десерт из формы на плоское серебряное блюдо, из которого его подают.
