Салат из помидоров черри и моцареллы из буйволиного молока

Name: Салат из помидоров черри и моцареллы из буйволиного молока
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 1 чашка красные помидоры черри (созревшие на лозе); 1 чашка жёлтые помидоры черри (созревшие на лозе); 1/2 чашки руккола (неплотно уложенная); 1/2 чашки свежие листья базилика (свежие); 2 (примерно по 170 г каждая) моцарелла из буйволиного молока (свежая, обсушенная, нарезанная кусочками по 5 см); морская соль, по вкусу; свежемолотый чёрный перец, по вкусу; 1/4 чашки бальзамический уксус; 1/2 чашки + 1 ст. ложка оливковое масло extra virgin; 1 ст. ложка газированная вода; 1 ч. ложка мелкая морская соль; 1/2 ч. ложки свежемолотый чёрный перец

Классический итальянский салат из выращенных на лозе красных и желтых помидоров черри, перемешанных с рукколой и свежим базиликом, заправленный бальзамическим винегретом и подаваемый с буйволиной моцареллой.

16 мин

Легко

0 в избранном

Салат из помидоров черри и моцареллы из буйволиного молока

Ингредиенты

красные помидоры черри (созревшие на лозе) 1 чашка

жёлтые помидоры черри (созревшие на лозе) 1 чашка

руккола (неплотно уложенная) 1/2 чашки

свежие листья базилика (свежие) 1/2 чашки

моцарелла из буйволиного молока (свежая, обсушенная, нарезанная кусочками по 5 см) 2 (примерно по 170 г каждая)

морская соль по вкусу

свежемолотый чёрный перец по вкусу

бальзамический уксус 1/4 чашки

оливковое масло extra virgin 1/2 чашки + 1 ст. ложка

газированная вода 1 ст. ложка

мелкая морская соль 1 ч. ложка

свежемолотый чёрный перец 1/2 ч. ложки

Инструкции

Приготовьте заправку

Взбейте все ингредиенты заправки вместе до однородного состояния.

Перемешайте салат

Выложите помидоры черри, рукколу и свежий базилик в миску и перемешайте.

Заправьте и подайте

Полейте салат заправкой и снова перемешайте. Разложите салат в четыре неглубокие миски (или выложите на сервировочное блюдо) и сверху положите свежую моцареллу. Завершите щепоткой морской соли и свежемолотого чёрного перца.