Вишнёвый яичный тарт

Name: Вишнёвый яичный тарт
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Ingredients: 300 г Мука для выпечки; 150 г Сахар-песок (или сахарная пудра); 150 г Сливочное масло; 80 г Целое яйцо (примерно 1,5); 50 г Вишнёвое вино; 220 г Персиковый сок; 100 г Целое яйцо (примерно 2); 50 г Желток яйца (примерно 2,5); 70 г Сахар-песок

Насыщенные алкогольные яичные тарты, приготовленные с вишнёвым ликёром и персиковым соком.

42 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мука для выпечки 300 г

Сахар-песок (или сахарная пудра) 150 г

Сливочное масло 150 г

Целое яйцо (примерно 1,5) 80 г

Вишнёвое вино 50 г

Персиковый сок 220 г

Целое яйцо (примерно 2) 100 г

Желток яйца (примерно 2,5) 50 г

Сахар-песок 70 г

Инструкции

Приготовить основу тарта

Пожалуйста, обратитесь к рецепту сладкой основы тарта на странице 10.

Приготовить начинку тарта

Нагрейте персиковый сок в сотейнике до кипения, добавьте сахар-песок и снимите с огня, как только сахар полностью растворится.

Смешать ингредиенты

Добавьте вишнёвое вино, хорошо перемешайте, затем добавьте целые яйца и желтки. Продолжайте перемешивать до однородности, процедите и вылейте в форму для основы тарта.