Куриный хэш с яйцом

Name: Куриный хэш с яйцом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 полоски бекона (нарезанного кубиками); 1 средняя луковица (нарезанная); 2 зубчика чеснока (измельчённых); 1 фунт куриного филе без кожи и костей (нарезанного кубиками); 2 крупных картофелины (очищенных и нарезанных кубиками); 1 ст. л. растительного масла; 1/2 стакана замороженного горошка (размороженного); 1/2 стакана замороженной кукурузы (размороженной); 2 ст. л. свежей петрушки (измельчённой); 3/4 ч. л. соли; 1/8 ч. л. перца; 4 яйца

Куриные и картофельные оладьи с яйцом-глазуньей

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

полоски бекона (нарезанного кубиками) 4

луковица (нарезанная) 1 средняя

зубчика чеснока (измельчённых) 2

куриного филе без кожи и костей (нарезанного кубиками) 1 фунт

картофелины (очищенных и нарезанных кубиками) 2 крупных

растительного масла 1 ст. л.

замороженного горошка (размороженного) 1/2 стакана

замороженной кукурузы (размороженной) 1/2 стакана

свежей петрушки (измельчённой) 2 ст. л.

соли 3/4 ч. л.

перца 1/8 ч. л.

яйца 4

Инструкции

Приготовьте основу хэша

Обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки. Снимите шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы стек жир. В оставшемся масле обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте курицу, картофель и масло. Накройте крышкой и готовьте 10 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не будет полностью готова.

Добавьте овощи и яйца

Добавьте горошек, кукурузу, петрушку, соль и перец. Сделайте четыре небольших углубления в хэше и вбейте в каждое по яйцу. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8–10 минут, пока яйца полностью не схватятся. Посыпьте беконом.