Курица в глиняном горшке

Name: Курица в глиняном горшке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 перепелиные яйца; 5 g ветчина; 1 бок-чой; 6 g свежие грибы; 8 g морская капуста; 20 g мягкий тофу; 20 g тушёное мясо куриного бедра (или говядина, свиные рёбрышки); 200 g крахмальная лапша из батата (если используется готовая сухая лапша, предварительно полностью замочить бататовую или рисовую вермишель в тёплой воде)

Острое и насыщенное по вкусу, это питательное блюдо в глиняном горшочке можно подать с домашним острым соусом.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

перепелиные яйца 1

ветчина 5 g

бок-чой 1

свежие грибы 6 g

морская капуста 8 g

мягкий тофу 20 g

тушёное мясо куриного бедра (или говядина, свиные рёбрышки) 20 g

крахмальная лапша из батата (если используется готовая сухая лапша, предварительно полностью замочить бататовую или рисовую вермишель в тёплой воде) 200 g

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте ветчину тонкими ломтиками, промойте бок-чой и возьмите крупные листья, нарежьте тофу, нарежьте морскую капусту ромбовидными кусочками, разберите свежие грибы на полоски.

Шаг 2

Бланшируйте крахмальную лапшу из батата в воде и отложите в сторону.

Шаг 3

Поместите все вышеуказанные ингредиенты в глиняный горшок, добавьте бульон из свиных костей и все специи (кроме лукового масла и нарезанного зелёного лука), доведите до кипения, снимите пену, полейте луковым маслом, посыпьте нарезанным зелёным луком и подавайте.