鶏の土鍋
スパイシーで風味豊かで栄養満点の土鍋料理は、自家製のチリソースを添えてお召し上がりいただけます。
材料
うずらの卵
1
ハム
5 g
青梗菜
1
生椎茸
6 g
昆布
8 g
絹ごし豆腐
20 g
煮鶏もも肉（牛肉、豚バラ骨でも可）
20 g
さつまいも春雨（乾燥麺を使用する場合は、先にさつまいも春雨またはビーフンをぬるま湯に完全に浸してください）
200 g
作り方
1
手順1
ハムを薄切りにし、青梗菜を洗って大きな葉を取り、豆腐を薄く切り、昆布を菱形切りにし、生椎茸を細長く裂く。
2
手順2
さつまいも春雨を湯で湯通しして取り置く。
3
手順3
すべての具材を土鍋に入れ、豚骨スープと（ネギ油と刻みネギを除く）すべての調味料を加え、沸騰させ、アクを取り除き、ネギ油を回しかけ、刻みネギを散らして提供する。
