Салат из китайской брокколи

Name: Салат из китайской брокколи
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: 300 g свежий гайлан (промытый); заправка для салата или смесь приправ для салата (для полива гайлана), по вкусу; растительное масло (для полива гайлана), щепотка

Простое холодное блюдо в кантонском стиле: бланшированная китайская капуста, подаваемая с салатной заправкой в качестве освежающей закуски.

13 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свежий гайлан (промытый) 300 g

заправка для салата или смесь приправ для салата (для полива гайлана) по вкусу

растительное масло (для полива гайлана) щепотка

Инструкции

Бланшировать гайлан

Тщательно промойте гайлан, бланшируйте в кипящей воде в течение короткого времени, извлеките и охладите под струёй холодной воды, слейте излишки воды и отложите в сторону.

Выложить блюдо на тарелку

Нарежьте бланшированный гайлан длинными кусочками или аккуратно разложите целые стебли на сервировочной тарелке, полейте небольшим количеством растительного масла, добавьте заправку для салата и подавайте к столу.