Ensalada de brócoli chino

Name: Ensalada de brócoli chino
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: 300 g brócoli chino fresco (enjuagado); aderezo para ensalada o mezcla de condimentos para ensalada (para rociar sobre el brócoli chino), al gusto; aceite vegetal (para rociar sobre el brócoli chino), una pizca

Un plato frío sencillo de estilo cantonés: col china blanqueada servida con aderezo para ensalada como entrante refrescante.

13 min

Fácil

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Ingredientes

brócoli chino fresco (enjuagado) 300 g

aderezo para ensalada o mezcla de condimentos para ensalada (para rociar sobre el brócoli chino) al gusto

aceite vegetal (para rociar sobre el brócoli chino) una pizca

Instrucciones

Blanquear el brócoli chino

Enjuaga bien el brócoli chino, blanquéalo en agua hirviendo brevemente, retíralo y enfríalo bajo agua fría corriente, escurre el exceso de agua y reserva.

Emplatar el plato

Corta el brócoli chino blanchado en segmentos largos, o coloca los tallos enteros ordenadamente en un plato de servir, rocía con una pequeña cantidad de aceite vegetal, cubre con aderezo para ensalada y sirve.