Салат из китайского туна с тофу
Самый изысканный из салатов с тофу, с освежающим ароматом — один вкус запоминается, словно три весны.
Ингредиенты
Китайский тун (нежные почки до распускания листьев, бланшированные в кипящей воде, натёртые мелкой солью, охлаждённые, затем мелко нарезанные)
по вкусу
Мягкий тофу (предпочтительно тофу в южном стиле)
по вкусу
Кунжутное масло
несколько капель
Инструкции
1
Подготовка китайского туна
Бланшировать нежный китайский тун в кипящей воде в течение короткого времени, вынуть и натереть мелкой солью, дать остыть, затем мелко нарезать.
2
Смешивание
Смешать нарезанный китайский тун с мягким тофу и влить несколько капель кунжутного масла.
