Шоколадные миндальные протеиновые печенья
Протеиновое печенье из тёмного шоколада и миндальной муки, посыпанное сахарной пудрой.
Ингредиенты
миндальная мука
150 г
мелкий сахар
225 г
ванильный порошок
2.5 г
белки яиц
3
темный шоколад (расплавленный)
50 г
мука для выпечки
150 г
сахарная пудра (для посыпки поверхности)
30 г
Инструкции
1
Смешать сухие ингредиенты
Смешайте миндальную муку, мелкий сахар и ванильный порошок, затем добавьте белки яиц и перемешивайте до однородности.
2
Добавить шоколад
Добавьте расплавленный темный шоколад и перемешивайте до полного однородного состояния.
3
Добавить муку
Добавьте муку для выпечки и перемешивайте только до тех пор, пока масса не начнет держать форму; если она слишком мягкая, охладите в холодильнике 15 минут.
4
Формовать печенье
Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и аккуратно приплюсните каждый.
5
Украсить
Посыпьте поверхность каждого печенья тонким слоем сахарной пудры.
6
Выпекать
Выпекайте при 180°C с верхним и нижним нагревом 25 минут, пока поверхность не застынет, затем достаньте и дайте остыть.
