Шоколадный чизкейк
Шоколадный чизкейк
Ингредиенты
шоколадное печенье
200 g
сливочное масло (растопленное)
90 g
сухая смесь для шоколадного мусса
2 упаковки
сливочный сыр «Филадельфия»
1 упаковка
жирные сливки
1 упаковка
листовой желатин
3 листа
Инструкции
1
Готовим основу
Измельчите печенье в состояние мелкой крошки. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Распределите смесь по дну разъёмной формы диаметром 23 см (предварительно смазанной сливочным маслом), плотно утрамбуйте и уберите в холодильник.
2
Готовим мусс
Взбейте две упаковки смеси для мусса со сливочным сыром и охлаждёнными жирными сливками. Замочите листы желатина в холодной воде до размягчения, слейте воду, затем растворите в микроволновке с 2 столовыми ложками воды в течение примерно 5–10 секунд.
3
Собираем и охлаждаем
Добавьте растворённый желатин в шоколадную смесь, перемешайте и выложите в форму с основой. Уберите в холодильник минимум на 3 часа.
