チョコレートチーズケーキ
チョコレートチーズケーキ
材料
チョコレートクッキー
200 g
バター（溶かし）
90 g
インスタントチョコレートムース
2箱
フィラデルフィアクリームチーズ
1箱
生クリーム
1箱
ゼラチンシート
3枚
作り方
1
クラストを作る
クッキーを砂のような食感になるまで砕く。溶かしたバターを混ぜる。23cmのスプリングフォームパンの底に広げ（あらかじめバターで内側に塗っておく）、しっかりと押し固め、冷蔵庫で冷やす。
2
ムースを作る
クリームチーズと冷やした生クリームと一緒に、2パックのムースを泡立てる。ゼラチンシートを冷水に柔らかくなるまで浸け、水切りをした後、大さじ2の水を加えて電子レンジで約5～10秒間加熱し、完全に溶かす。
3
組み立てて冷やす
溶かしたゼラチンをチョコレート混合物に加え、混ぜた後、クラストを敷いたパンに注ぐ。冷蔵庫で最低3時間冷やす。
