Шоколадное печенье
Классические печенья с шоколадными каплями, орехами и изюмом. Тесто можно хранить в холодильнике.
Ингредиенты
сливочное масло, нарезанное кубиками
115 г
сахар
115 г
темный тростниковый сахар мусковадо
115 г
крупное яйцо
1
ванильный экстракт
1 ч. л.
кондитерская мука
200 г
шоколадные капли
150 г
фундук или грецкие орехи, поджаренные и измельченные
50 г
изюм
50 г
Инструкции
1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C (6-я позиция). Застелите противень пергаментной бумагой. В миске взбейте масло с обоими видами сахара до кремовой консистенции. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и перемешайте до равномерного соединения.
2
Шаг 2
Добавьте муку, шоколадные капли, измельченные поджаренные орехи и изюм. Тщательно перемешайте до состояния крошки.
3
Шаг 3
Для печенья среднего или большого размера выложите на противень тесто столовыми или чайными ложками, оставляя между кусочками расстояние. Выпекайте 15 минут до слегка золотистого цвета.
4
Шаг 4
Оставьте печенье на противне на 5 минут, затем переложите на решетку для остывания металлической лопаткой.
