Galletas con pepitas de chocolate

Name: Galletas con pepitas de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 115 g mantequilla, picada; 115 g azúcar granulada; 115 g azúcar moreno de moscovado; 1 huevo grande; 1 cdta esencia de vainilla; 200 g harina para biznechos; 150 g pepitas de chocolate; 50 g avellanas o nueces, tostadas y picadas; 50 g pasas

Galletas clásicas con pepitas de chocolate, frutos secos y pasas. La masa puede refrigerarse.

35 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla, picada 115 g

azúcar granulada 115 g

azúcar moreno de moscovado 115 g

huevo grande 1

esencia de vainilla 1 cdta

harina para biznechos 200 g

pepitas de chocolate 150 g

avellanas o nueces, tostadas y picadas 50 g

pasas 50 g

Instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 180 °C (6.ª posición). Forra una bandeja de horno con papel de horno. En un bol, bate la mantequilla y ambos azúcares hasta que la mezcla quede cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla hasta que quede homogénea.

Paso 2

Añade la harina, las pepitas de chocolate, los frutos secos tostados y picados y las pasas. Mezcla bien hasta que la masa quede desmenuzada.

Paso 3

Para galletas medianas o grandes, place cucharadas o cucharaditas de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Hornea durante 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.