초콜릿 칩 쿠키
초코칩, 견과류 및 건포도가 들어간 클래식 쿠키입니다. 반죽은 냉장 보관할 수 있습니다.
재료
버터, 다진 것
115 g
설탕
115 g
다크 머스카바도 설탕
115 g
큰 계란
1
바닐라 에센스
1 작은술
케이크 밀가루
200 g
초콜릿 칩
150 g
헤이즐넛 또는 호두, 구워서 다진 것
50 g
건포도
50 g
조리 방법
1
1단계
오븐을 180°C로 예열하세요(6단계). 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 놓으세요. 볼에 버터와 두 종류의 설탕을 넣어 크리미해질 때까지 휘젓으세요. 계란과 바닐라 에센스를 넣고 고루 섞이도록 하세요.
2
2단계
밀가루, 초콜릿 칩, 구워서 다진 견과류와 건포도를 넣으세요. 반죽이 부서지는 질감이 될 때까지 충분히 섞으세요.
3
3단계
중간 크기나 큰 쿠키를 만들려면 대술이나 작은술로 반죽을 베이킹 트레이에 올리되, 쿠키 사이에 간격을 두세요. 가볍게 황금빛이 될 때까지 15분 동안 굽세요.
4
4단계
쿠키를 베이킹 트레이에 둔 채로 5분 동안 식힌 다음 금속 스패줄로 식히架에 옮기세요.
