Говяжья грудинка с грибами в глиняном горшочке

Name: Говяжья грудинка с грибами в глиняном горшочке
Ingredients: 400 г Говяжья грудинка (вымытая, нарезанная кусками); 100 г Грибы (удалить ножки, замочить и очистить); 3 г Соль; 2 г Куриный экстракт; По необходимости Соевый соус; По необходимости Растительное масло; По необходимости Кулинарное вино; По необходимости Кукурузный крахмальный раствор

Говяжья грудинка и грибы шиитаке обжариваются и тушатся, затем подаются в глиняном горшке. Считается, что традиционно это блюдо помогает снизить уровень сахара в крови.

Разное

Легко

0 в избранном

Говяжья грудинка с грибами в глиняном горшочке

Ингредиенты

Говяжья грудинка (вымытая, нарезанная кусками) 400 г

Грибы (удалить ножки, замочить и очистить) 100 г

Соль 3 г

Куриный экстракт 2 г

Соевый соус По необходимости

Растительное масло По необходимости

Кулинарное вино По необходимости

Кукурузный крахмальный раствор По необходимости

Инструкции

Шаг 1

Вымойте говяжью грудинку и нарежьте кусками; удалите ножки грибов, замочите и очистите.

Шаг 2

Вскипятите воду в кастрюле, бланшируйте говяжью грудинку, затем достаньте и слейте воду для дальнейшего использования.

Шаг 3

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжаривайте говяжью грудинку несколько минут, добавьте грибы, приправьте солью, куриным экстрактом, кулинарным вином и соевым соусом, хорошо перемешивая. Когда почти готово, добавьте кукурузный крахмальный раствор и тушите до загустения соуса, затем переложите в глиняный горшочек и подавайте.