Olla de barro con hongos y pecho de res

Name: Olla de barro con hongos y pecho de res
Ingredients: 400g Pecho de res (lavado, cortado en trozos); 100g Hongos (quitar los tallos, remojar y limpiar); 3g Sal; 2g Concentrado de pollo; Al gusto Salsa de soja; Al gusto Aceite vegetal; Al gusto Vino para cocinar; Al gusto Mezcla de maicena

La falda de res y los hongos shiitake se saltean y se estofan, luego se sirven en una olla de barro. Tradicionalmente se cree que este plato ayuda a reducir el azúcar en sangre.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Pecho de res (lavado, cortado en trozos) 400g

Hongos (quitar los tallos, remojar y limpiar) 100g

Sal 3g

Concentrado de pollo 2g

Salsa de soja Al gusto

Aceite vegetal Al gusto

Vino para cocinar Al gusto

Mezcla de maicena Al gusto

Instrucciones

Paso 1

Lave el pecho de res y córtelo en trozos; retire los tallos de los hongos, remójelos y límpielos.

Paso 2

Hierva agua en una olla, blanquee el pecho de res, luego retire y escurra para usarlo más tarde.

Paso 3

Caliente el aceite vegetal en una sartén, saltee el pecho de res durante unos minutos, agregue los hongos, sazone con sal, concentrado de pollo, vino para cocinar y salsa de soja, revolviendo bien. Cuando esté casi listo, añada la mezcla de maicena y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, luego transfiéralo a una olla de barro y sirva.