Мягкотел на пару

Name: Мягкотел на пару
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 750 г Мягкотел (выпотрошенный, очищенный); 30 г Куриные крылышки; 500 г Прозрачный бульон; 5 г Рафинированная соль; 2 г Глутамат натрия; 1 г Молотый белый перец; 15 г Зелёный лук; 15 г Имбирь

Традиционное сычуаньское блюдо из мяса черепахи, приготовленной на пару с куриными крылышками, которое ценится за нежное, ароматное мясо и высокую питательную ценность.

1 ч 50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мягкотел (выпотрошенный, очищенный) 750 г

Куриные крылышки 30 г

Прозрачный бульон 500 г

Рафинированная соль 5 г

Глутамат натрия 2 г

Молотый белый перец 1 г

Зелёный лук 15 г

Имбирь 15 г

Инструкции

Шаг 1

Очистите мягкотела и удалите внутренности, затем поместите его вместе с куриными крылышками в миску. Добавьте прозрачный бульон, рафинированную соль, глутамат натрия, молотый белый перец, зелёный лук и имбирь и готовьте на пару на сильном огне до полной мягкости мягкотела.