Салат из огурцов с кокосовым молоком

Name: Салат из огурцов с кокосовым молоком
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 огурец (очищенный и вымытый); 3 tbsp кокосовое молоко; 1 tbsp оливковое масло; 2 лайм (выжатый сок); to taste укроп (рубленый); 40 g кокосовая стружка; to taste соль; to taste перец

Освежающий холодный салат из огурцов, заправленный кокосовым молоком, соком лайма и тёртым кокосом.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

огурец (очищенный и вымытый) 3

кокосовое молоко 3 tbsp

оливковое масло 1 tbsp

лайм (выжатый сок) 2

укроп (рубленый) to taste

кокосовая стружка 40 g

соль to taste

перец to taste

Инструкции

Подготовка

Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, посыпьте солью, чтобы выпустить лишнюю воду (слейте).

Заправка

В миске смешайте кокосовое молоко, оливковое масло, сок лайма и укроп. Залейте огурцы, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Посыпьте кокосовой стружкой.