Кокосовые макароны (типа безе)
Кокосовые макаруны, приготовленные с безеовой основой.
Ингредиенты
яичные белки
8 унций (250 г)
винная кислота (около 1 ч. л.)
0.06 унций (2 г)
сахар
1 фунт 4 унции (625 г)
экстракт ванили
0.5 унции (15 г)
кокосовая стружка (сорт для макарон)
1 фунт (500 г)
Инструкции
1
Взбить яичные белки
Взбейте яичные белки с винной кислотой до мягких пиков. Постепенно добавьте сахар. Продолжайте взбивать до жестких блестящих пиков.
2
Вмешать
Вмешайте кокосовую стружку.
3
Формовать
С помощью звездчатого наконечника выдавите тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
4
Выпекать
Выпекайте при 300°F (150°C) около 30 минут.
