Кокосовые тайлы
Кокосовое печенье «туиль» — тесто должно выдерживаться в холодильнике в течение 12 часов перед выпечкой.
Ингредиенты
сахарная пудра
4 oz (130 g)
яйца (слегка взбитые)
3 oz (100 g)
кокосовая стружка
4 oz (130 g)
сливочное масло (растопленное)
0.75 oz (25 g)
Инструкции
1
Смешивание
Просейте сахарную пудру. Добавьте яйца, затем добавьте кокосовую стружку и сливочное масло. Охлаждайте в течение 12 часов.
2
Формовка
Разделите смесь на порции желаемого размера, выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком. Накройте куском влажной силиконовой бумаги и раскатайте смесь скалкой. Снимите бумагу.
3
Выпечка
Выпекайте при 180°C до золотистого цвета, около 8 минут. Придайте форму, пока горячее.