Kokos-Tuiles

Name: Kokos-Tuiles
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 12 h 38 min
Ingredients: 4 oz (130 g) Puderzucker; 3 oz (100 g) Eier (leicht verquirlt); 4 oz (130 g) Kokosraspeln; 0.75 oz (25 g) Butter (geschmolzen)

Kokos-Tuiles — der Teig muss vor dem Backen 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.

12 Std. 38 Min.

Einfach

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Zutaten

Puderzucker 4 oz (130 g)

Eier (leicht verquirlt) 3 oz (100 g)

Kokosraspeln 4 oz (130 g)

Butter (geschmolzen) 0.75 oz (25 g)

Anleitung

Mischen

Den Puderzucker hineinsieben. Die Eier dazugeben, dann die Kokosraspeln und die Butter hinzufügen. 12 Stunden kalt stellen.

Formen

Die Masse in Portionen der gewünschten Größe teilen und auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech setzen. Mit einem Stück feuchtem Silikonpapier bedecken und die Masse mit einem Nudelholz ausrollen. Das Papier entfernen.