코코넛 튀일
코코넛 튀일 — 굽기 전에 반죽을 냉장고에서 12시간 동안 숙성해야 합니다.
재료
분당가루
4 oz (130 g)
계란 (살짝 풀어준)
3 oz (100 g)
건조 코코넛
4 oz (130 g)
버터 (녹인)
0.75 oz (25 g)
조리 방법
1
섞기
분당가루를 체에 내리세요. 계란을 넣고, 코코넛과 버터를 추가하세요. 12시간 동안 냉장 보관하세요.
2
모양 만들기
반죽을 원하는 크기로 나누어 실리콘 매트가 깔린 베이킹 시트에 놓으세요. 젖은 실리콘 종이 한 장으로 덮고 밀대로 반죽을 밀어 펴세요. 종이를 제거하세요.
3
굽기
180°C (350°F)에서 황금빛이 될 때까지 약 8분간 구워주세요. 뜨거울 때 모양을 잡으세요.
