Густой суп из семян коикса с тыквой

Name: Густой суп из семян коикса с тыквой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 150 г тыква (очищенная и нарезанная кубиками); 60 г лук (вымытый и нарезанный кубиками); 35 г семена коикса (промытые, замоченные на 1 час и измельчённые до состояния пасты); 1 ч. л. сливочное масло (растапленное на сковороде); сахар, щепотка; растительные сливки (политые сверху), щепотка

Густой, ароматный суп, приготовленный путём томления тыквы, семян коиса и лука, с нежной, шелковистой текстурой.

1 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тыква (очищенная и нарезанная кубиками) 150 г

лук (вымытый и нарезанный кубиками) 60 г

семена коикса (промытые, замоченные на 1 час и измельчённые до состояния пасты) 35 г

сливочное масло (растапленное на сковороде) 1 ч. л.

сахар щепотка

растительные сливки (политые сверху) щепотка

Инструкции

Подготовьте семена коикса

Промойте семена коикса, замочите их на 1 час и измельчите до состояния пасты.

Подготовьте тыкву и лук

Очистите и вымойте тыкву, затем нарежьте кубиками; вымойте лук, нарежьте кубиками и отложите оба продукта.

Обжарьте лук и приготовьте тыкву

Растаплите сливочное масло на сковороде, добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте до появления аромата. Добавьте тыкву, нарезанную кубиками, и немного воды, затем готовьте до полной мягкости тыквы и измельчите её в пюре.

Добавьте пасту из семян коикса и загустите суп

Вмешайте пасту из семян коикса и доведите до кипения. Уменьшите огонь и продолжайте готовить, пока смесь не загустеет и не превратится в густой суп. Добавьте сахар, полейте сверху растительными сливками и подавайте.