Холодная лапша

Name: Холодная лапша
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 г лапша; 1 яйцо; 100 г куриная грудка; 20 г проростки маша; 20 г огурец; 3 зубчика чеснок; 1 небольшой кусочек имбирь (вымытый и нарезанный соломкой); 20 г растительное масло; 1 ч. л. кунжутное масло; 2 ст. л. соевый соус; 2 ст. л. кунжутная паста; 2 ст. л. китайский уксус

Освежающее летнее лапшевое блюдо, приготовленное с грудкой курицы, ростками бобов мунг, огурцом и другими овощами, смешанными с лапшой.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

лапша 200 г

яйцо 1

куриная грудка 100 г

проростки маша 20 г

огурец 20 г

чеснок 3 зубчика

имбирь (вымытый и нарезанный соломкой) 1 небольшой кусочек

растительное масло 20 г

кунжутное масло 1 ч. л.

соевый соус 2 ст. л.

кунжутная паста 2 ст. л.

китайский уксус 2 ст. л.

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Вымойте стручковую фасоль и нарежьте ее тонкими полосками. Вымойте зеленый лук и имбирь, затем нарежьте их соломкой. Вымойте свиную вырезку и нарежьте ее тонкими полосками.

Обжарьте добавки к лапше

Влейте масло в вок и разогрейте до горячего состояния. Добавьте свинину, нарезанную соломкой, и обжаривайте, пока она не изменит цвет. Добавьте зеленый лук и имбирь, нарезанные соломкой, соевый соус и стручковую фасоль и обжарьте. Добавьте немного воды, приправьте глутаминатом натрия и тонкомолотой солью, перемешивайте до полной готовности и переложите на тарелку.

Соберите лапшу

Отварите лапшу до готовности, затем слейте воду и промойте под холодной проточной водой. Хорошо откиньте и переложите в миску. Добавьте обжаренные добавки и перемешайте все до равномерного сочетания.