Курица соломкой с ростками бобов мунг

Name: Курица соломкой с ростками бобов мунг
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 г Куриное филе (вымытое и нарезанное соломкой, смешанное с солью, белым перцем, кулинарным вином и крахмалом, затем кратко обжаренное в горячем масле); 300 г Ростки бобов мунг (обрезать кончики и тщательно вымыть); 1 Красный чили (вымытый и нарезанный соломкой); 1 зубчик Чеснок (вымытый и мелко нарезанный); Крахмал (для маринада курицы), по вкусу; 2 ст. л. Кунжутное масло; 1 ст. л. Куриный бульон; 1 ст. л. Кулинарное вино; 1 ч. л. Молотый белый перец; 1 ч. л. Мелкая соль

Лёгкий суп с проростками маша и тонко нарезанной курицей, с хрустящими проростками и нежной курицей.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Куриное филе (вымытое и нарезанное соломкой, смешанное с солью, белым перцем, кулинарным вином и крахмалом, затем кратко обжаренное в горячем масле) 300 г

Ростки бобов мунг (обрезать кончики и тщательно вымыть) 300 г

Красный чили (вымытый и нарезанный соломкой) 1

Чеснок (вымытый и мелко нарезанный) 1 зубчик

Крахмал (для маринада курицы) по вкусу

Кунжутное масло 2 ст. л.

Куриный бульон 1 ст. л.

Кулинарное вино 1 ст. л.

Молотый белый перец 1 ч. л.

Мелкая соль 1 ч. л.

Инструкции

Мариновать и пропустить курицу через горячее масло

Вымойте курицу и нарежьте ее тонкими соломками. Смешайте с солью, белым перцем, кулинарным вином и крахмалом. Разогрейте масло в воке, кратко пропустите через него курицу, затем выньте и дайте стечь для последующего использования.

Подготовить овощи

Подрезать и вымыть ростки бобов мунг. Вымыть и мелко нарезать чеснок. Вымыть красный чили и нарезать его тонкими соломками.

Приготовить блюдо

Разогрейте кунжутное масло в воке и обжарьте чеснок до появления аромата. Добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте ростки бобов мунг, курицу соломкой, полоски чили и соль, затем перемешайте до готовности.