Холодный салат с тофу

Name: Холодный салат с тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Ingredients: 2 шёлковое тофу (кубиками); 2 столетние яйца (очищенные, нарезанные полумесяцами); 2 мини-огурцы (тонко нарезанные, затем нарезанные по диагонали соломкой, промытые холодной водой и обсушенные); 1 large зелёный лук (белую часть нарезать длинными тонкими полосками); 1 помидор (нарезанный полумесяцами); 4 tbsp соевый соус; 1 tbsp уксус; 3 tbsp кунжутное масло

Выложите на сервировочную тарелку шёлковый тофу, столетнее яйцо, нашинкованный огурец и нашинкованный зелёный лук. Полейте соусом, приготовленным из соевого соуса, уксуса и кунжутного масла.

11 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

шёлковое тофу (кубиками) 2

столетние яйца (очищенные, нарезанные полумесяцами) 2

мини-огурцы (тонко нарезанные, затем нарезанные по диагонали соломкой, промытые холодной водой и обсушенные) 2

зелёный лук (белую часть нарезать длинными тонкими полосками) 1 large

помидор (нарезанный полумесяцами) 1

соевый соус 4 tbsp

уксус 1 tbsp

кунжутное масло 3 tbsp

Инструкции

Очистить столетние яйца

Тщательно промойте столетние яйца под проточной водой, снимите скорлупу, затем нарежьте их полумесяцами и отложите в сторону.

Нарезать огурцы соломкой

Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, затем нарежьте их длинными диагональными полосками соломкой; промойте холодной водой, обсушите и отложите в сторону.

Нарезать зелёный лук соломкой

Используя ту же технику, что и для огурцов, нарежьте белые части зелёного лука длинными тонкими полосками и отложите в сторону.

Выложить блюдо на тарелку

Разложите огуречную соломку по дну тарелки, затем выложите сверху кубики тофу и столетние яйца, нарезанные полумесяцами, и добавьте полоски зелёного лука. Нарежьте помидор полумесяцами и выложите их на тарелку, затем полейте всё заправкой для завершения.