Цветная куриная и овощная каша (Кондзи)

Name: Цветная куриная и овощная каша (Кондзи)
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 1 cup длиннозёрный рис; 200g куриная грудка; 4-5 сушёные грибы шиитаке; 1 medium морковь; 3-4 leaves листья пекинской капусты; 3 slices имбирь; 2 stalks зелёный лук; 1 tablespoon кулинарное вино; to taste соль; optional, to finish кунжутное масло

Утешительная миска шёлковистой рисовой каши с нежными куриными полосками и яркими овощами. Приготовленная без усилий в электрической рисоварке, эта полезная завтрак или блюдо для позднего завтрака собирается вместе с минимальным временем активной работы.

1 ч 50 мин

Легко

0 в избранном

История

Эта простая каша кондзи использует мягкий, равномерный нагрев электрической рисоварки, чтобы превратить обычный рис в сливочную, утешительную кашу. Цветные овощи добавляют свежесть и питательность, а куриные полоски обеспечивают белок. Не стесняйтесь менять овощи в зависимости от того, что есть под рукой.

Ингредиенты

длиннозёрный рис 1 cup

куриная грудка 200g

сушёные грибы шиитаке 4-5

морковь 1 medium

листья пекинской капусты 3-4 leaves

имбирь 3 slices

зелёный лук 2 stalks

кулинарное вино 1 tablespoon

соль to taste

кунжутное масло optional, to finish

Инструкции

Начать приготовление риса

Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Добавьте в рисоварку примерно 6-7 стаканов воды. Дайте ему впитаться в течение 15-30 минут, затем включите режим каши или кондзи. Готовьте около 1,5 часа, пока не станет густым и сливочным.

Приготовить курицу

Пока рис готовится, подготовьте курицу. Положите грудку в кастрюлю с холодной водой, добавьте ломтики имбиря, немного кулинарного вина и несколько кусочков зелёного лука. Доведите до кипения, затем тушите около 10 минут до полной готовности. Достаньте, дайте остыть и разберите на тонкие полоски.

Подготовить овощи

Замочите грибы шиитаке в тёплой воде на 20 минут до мягкости, затем нарежьте тонкими ломтиками. Очистите и нарежьте морковь маленькими кубиками. Обрежьте пекинскую капусту и нарежьте нежные листья кусочками удобного размера.

Соединить и закончить

Примерно за 10 минут до готовности каши добавьте куриные полоски, грибы, морковь и капусту в рисоварку. Хорошо перемешайте, чтобы распределить. Когда цикл закончится, приправьте солью по вкусу. Подавайте горячей, сбрызнув немного кунжутного масла и украсив нарезанным зелёным луком.