Брусочки печенья со сливочным сыром

Name: Брусочки печенья со сливочным сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Ingredients: 175 г (6 унц.) сливочное масло; 200 г (7 унц.) тёмный шоколад; 400 г (14 унц.) сахарный песок (часть для слоя со сливочным сыром); 4 яйца; 2 ч. л. ванильный экстракт; 300 г (10 унц.) пшеничная мука; 225 г (8 унц.) сливочный сыр; 150 г (5 унц.) крупно нарезанный тёмный шоколад

Ломтики мраморного печенья, идеально сочетающие шоколад и сливочный сыр.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочное масло 175 г (6 унц.)

тёмный шоколад 200 г (7 унц.)

сахарный песок (часть для слоя со сливочным сыром) 400 г (14 унц.)

яйца 4

ванильный экстракт 2 ч. л.

пшеничная мука 300 г (10 унц.)

сливочный сыр 225 г (8 унц.)

крупно нарезанный тёмный шоколад 150 г (5 унц.)

Инструкции

Приготовьте шоколадный слой

Разогрейте духовку до 175°C (350°F/газовая отметка 4). Застелите форму для выпечки размером 23x33 см (9x13 дюймов) пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло и тёмный шоколад на водяной бане или в микроволновке на низкой мощности. Хорошо перемешайте после растапливания, затем добавьте 300 г сахара, яйца и ванильный экстракт. Вмешайте муку и распределите тесто по форме для выпечки.

Приготовьте слой со сливочным сыром

Взбейте сливочный сыр с оставшимся сахаром до однородной массы, затем вмешайте крупно нарезанный тёмный шоколад.

Соберите и выпекайте

Выложите смесь со сливочным сыром ложками на шоколадную смесь, затем закрутите их вместе, чтобы создать мраморный эффект. Выпекайте от 30 до 35 минут до лёгкого застывания.

Остудите и нарежьте

Полностью остудите в форме. Извлеките, используя пергаментную бумагу, и переложите на разделочную доску. Нарежьте на брусочки. Храните в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.